DOBRÝ AKCE

RUM A DOBRÝ KAFE

TERMÍN: 16. března 2024 (sobota) od 17.00 hodin

TENTOKRÁT BUDEME OCHUTNÁVAT 15 LETÉ RUMY... 

1) Rum 970 15 Años Cask Strength 
Tato limitovaná edice patnáctiletého agricole rumu se vyrábí z čerstvé šťávy z cukrové třtiny, která se po 48hodinové fermentaci destiluje na kotlíkovém destilačním zařízení a dále ukládá ke zrání v sudech po vínu madeira. Výsledkem je stařený rum s intenzivním aroma exotického dřeva, karamelu a kandovaného ovoce. Chuť je elegantní a jemná s nádech koření.
2)  Auténtico Nativo 15 Y.O.
Auténtico Nativo pochází z Panamy, konkrétně z centrální oblasti Herrera, ovlivněné Tichým oceánem na jedné straně a deštnými pralesy na straně druhé. Oblast oplývá bohatou vulkanickou půdou, místní třtina má velmi vysoký obsah cukru a melasa z ní je ideální pro výrobu rumu. Rum Nativo se z melasy vyrábí kontinuální destilací v klasické měděné destilační koloně z roku 1922 v destilerii Las Cabras.
3) Matusalem Gran Reserva 15 2023
Matusalem Gran Reserva 15 reprezentuje směs rumů různého stáří, z nichž některé procházely systémem solera po dobu patnácti let. Rum zraje v lehce vypálených sudech z amerického dubu, v nichž byl před tím uložen bourbon.
4) Botran No. 15 Reserva Especial
K výrobě rumů Botran se používá panenský med ze šťávy cukrové třtiny (ne melasa), přičemž rum není nijak doslazován. Pomalá fermentace trvá 100–120 hodin za pomoci 100% přírodních kvasinek z ananasu, které dodávají rumům Botran tu pravou guatemalskou energii.
5) Appleton Estate 15 Y.O. Black River Casks
Nový rum Appleton Estate 15 Y.O. Black River Casks je pojmenovaný po Black River, řece, která pramení v Appleton Estate a následně se vydává na 33 mil dlouhou cestu ostrovem, během níž přibírá několik přítoků, a poté vyústí do moře. Tato řeka hrála zásadní roli v historii jamajského rumu a výrobě cukru. Nassau Valley, místo, kde řeka pramení, je zdrojem vody i pro rumy Appleton Estate.

Přijďte se seznámit a porovnat rumy, které jsou označeny jako 15 Y.O. Jsme si jistí, že zde najdete svého oblíbence!

Cena degustace je 990 Kč/osoba, v ceně jsou vzorky, Dobrý Kafe a malé občerstvení. 

Předpokládaná délka vlastní degustace je cca 3 hodiny, ale nikdy se to nestihne. 

Počet účastníků maximálně 10.
Doporučení: na zbytek večera si již nic neplánujte. :-)

ZDE SI ZAJISTĚTE SVOJE MÍSTA!:

SNÍDANĚ JAKO U RICHARDA V “DOBRÝM”…

TERMÍN: 20. ledna  2024 (sobota) v 16.00 hodin

VEJCE BENEDIKT A NĚCO DALŠÍHO… 

Legendy není třeba předtsavovat. Ale není na škodu je umět! Tajemství holandské omáčky a ztraceného vejce… Obojí bude tématem tohoto setkání u Dobrýho vejce Benedikt, šumivého prosecca a přátelské diskuze na téma snídaně. 

Víme, že snídaně se mají připravovat ráno, ale když se je v sobotu odpoledne naučíte, můžete být hned v neděli ráno královnou (králem) Vaší domácí kuchyně! 

Dále zkusíte nadýchanou omeletu, sice ne úplně na francouský způsob, ale tak nějak “po našom”.

Cena lekce  je 990 Kč/osoba, V ceně jsou suroviny, Dobrý Kafe, sklenka prosecca a dobrá nálada.

Délka akce je plánována na cca 3 hodiny, maximální počet účastníků je 6.

NAMALUJTE SI DOBRÝ KAFE

TERMÍN:
26. ledna 2024 (pátek), 17.30 hodin (obsazeno)
2. února 2024 (pátek), 17,30 hodin (obsazeno)

Zážitek s vůní Kafe…

Pod vedením zkušeného baristy Vás ponoříme do tajů kávové problematiky a techniky Latté Artu. Budete moci vyzkoušet, že to srdíčko není tak jednoduché, jak to vypadá.

Cena “přednášky” je 490 Kč/osoba, v ceně jsou suroviny, sklenka prosecca a malé občerstvení. 

Délka akce je plánována na cca 2 hodiny, maximální počet účastníků je 6.